葉山オフィスで一日お仕事だった昨日。
午前中は雨☔️と風🌀がひどくて、台風のようなお天気でしたが…
夕方近くなって郵便局まで🏣用足しに…と、外に出たら‼️
あら！綺麗な青空に眩しい太陽☀️！
さっきまでの風雨がうそのようなお天気になってました〜🤗
来週の九州ラリー開催を前に、オフィスの中は準備のために大わらわ。
私もいつもの仕事の合間にラリー準備のお手伝い！
今回の九州ラリーはJR九州の「ななつ星」とのコラボレーション企画なのでこれまでよりも行程が長く、スタッフの私達も8日間の九州滞在になります。
参加車両約40台。
運営スタッフ57名。
会社が神奈川県で開催地が九州という事は、開催に必要な品物や備品などを運んだり、送ったりが必要で💦
現地でスタッフが移動する車も必要で💦
全ての人の宿泊手配、食事手配…💦
それはそれは大変な事なのです。
…というわけで社員のみなさんは必死です。
私は少しでもお手伝いができれば…と雑用担当。😅
イベント中に全スタッフが使用する無線機＋充電機に名前のシールを貼ったり、九州に送る荷物の送り状を書いたり…スタッフ用のマニュアル追加分を作ったり…やるべき事はキリがなく…
みなさんは退社時刻を過ぎてもお仕事終わらず…でしたが、私はお先に失礼させていただきました。😅

そんな金曜日の食卓はこちら💁‍♀️

まずは温かい物を、と思い白菜ときのこと豚肉の煮物。お汁たっぷりで白菜トロトロになるまで煮るだけ。😜

その間にサラダ🥗。
ロメインレタス、ルッコラ、きゅうり、トマト、かぶ。トッピングにカッテージチーズと生ハム。
ドレッシングは塩麹とレモン汁、オリーブオイル。
お豆腐に野沢菜昆布トッピング…しただけ。
簡単だけど、一週間お疲れ様〜のお夕食。
来週はもう九州だね〜と話しながら美味しくいただきました！